Somelier – Canoas – Rs

Canoas - RS

18/03/2021

A Combinar

Outros

Canoas - RS

Detalhes da vaga

Atribuições:

Atender os clientes, servir bebidas em restaurantes, bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos etc. Preparar apresentações de vinhos e espumantes;
Criar e atualizar a carta de vinhos e espumantes em coordenação com chefs e com o Sub-Gerente;
Recomendar harmonização de pratos e vinhos;
Assegurar que os vinhos e espumantes sejam servidos à temperatura correta e nas taças adequadas;
Gerenciar a adega e assegurar que esteja com estoque completo;
Trabalhar cumprindo a missão, valores e princípios definidos pela empresa;
Conduzir eventos como dias de degustação de vinho ou “vinho do mês”;
Cumprir com as normas de saúde e segurança;
Garantir limpeza dos seus equipamentos e ambiente de trabalho;
Realizar bom uso do uniforme de trabalho.

Requisitos

Requisitos:

Conhecimento e experiência com o processo de fabricação de vinho;
Conhecimento das vinícolas locais;
Conhecimento de grande cartela de vinhos regionais, nacionais e internacionais;
Grande capacidade de comunicação e gerenciamento de tempo;
Experiência com harmonização entre vinhos e alimentos;
Experiência prévia como Sommelier ou em empresas de produção de vinho;
Certificação como Sommelier em andamento ou completo.
Desejável: Diploma em hotelaria.

Escolaridade mínima

Ensino Médio

Jornada de trabalho

Jornada de Trabalho: Das 16h às 00h20.

Benefícios

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